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Recetas de verano con kombucha

El verano es sinónimo de calor, días soleados, fiestas con los amigos y tardes en la playa o en la alberca… ¡a nosotros nos encanta! Además, es el momento adecuado para elaborar las recetas más refrescantes con kombucha.

En este post vamos a explicarte 3 recetas distintas para que puedas disfrutar de la kombucha en verano más que nunca. Es una bebida deliciosa y muy saludable, tu cuerpo te lo agradecerá.

Helado de kombucha

Sí, sí, has leído bien. Puedes hacer un estupendo helado de kombucha. Además, no necesitas heladera ni ninguna máquina especial.

Quizás estés intentando no tomar helados para llevar una dieta más saludable, pero con este helado de kombucha podrás hacer una excepción. Tiene menos calorías, menos azúcar y es más saludable.

Por otro lado, esta receta no tiene lactosa y es apta para una dieta keto. A su vez, estarás obteniendo las propiedades de la kombucha.

Lo bueno de esta receta es su sencillez, ya que se puede hacer sin heladera. Simplemente tendrás que mezclar los ingredientes y meterlo todo en el congelador.

Necesitas:

  • Bandeja para el horno.
  • Papel de horno.
  • Licuadora.

Ingredientes

  • 1 lata de 425g de crema de coco.
  • Medio vaso de anacardos crudos. Remójalos en agua durante 30 minutos y luego escúrrelos. Si no te gustan los anacardos, puedes probar con otros frutos secos.
  • 30ml de sirope de arce.
  • 1 vaso de kombucha Vida Bebida.

Preparación

  • Cubre la bandeja con papel vegetal.
  • Por otro lado, pon en la licuadora la crema de coco, los anacardos o frutos secos que prefieras, el sirope de arce y la kombucha. Mézclalo hasta que quede cremoso y suave.
  • Pon la mezcla en la bandeja. Puedes usar una espátula para extenderlo bien, formando una capa delgada por toda la bandeja.
  • Mételo en el congelador durante 4 horas aproximadamente.
  • Pasado este tiempo, ya puedes quitarlo del congelador. ¡Tu helado está listo para tomar! Puedes ponerlo en un vaso y añadir más frutos secos para una bonita presentación.

Sangría de kombucha

La sangría es una bebida genial para el verano, con un aroma y un sabor deliciosos. Con esta receta podrás llevar la sangría de siempre al siguiente nivel. Puedes hacerla y llevar una botella a tu próxima fiesta con amigos, les encantará.

Ten en cuenta que esta receta contiene alcohol, así que es apta solo para adultos. Otro aspecto importante es que puedes personalizar esta receta a tu gusto. Es decir, puedes usar las frutas que quieras, el vino que más te guste, etc.

Puedes servir la sangría de kombucha en vasos con hielo y una rodaja de naranja o limón como elemento decorativo. Además, estarás tomando un cocktail con alcohol pero estarás aprovechando los beneficios de la kombucha.

Ingredientes

  • 2 manzanas cortadas a rodajas.
  • 2 naranjas cortadas.
  • 1 vaso de bayas congeladas.
  • Un poco de menta fresca.
  • 750ml de vino.
  • 850ml de kombucha Vida Bebida.
  • 1 vaso de zumo de naranja recién exprimido.
  • 1/3 de vaso de brandy.

Como te decía antes, puedes cambiar estos ingredientes a tu gusto. Usa la fruta que prefieras, ¡no pongas límites a tu imaginación! También puedes usar el vino y el brandy que prefieras. Incluso puedes decidir no ponerle brandy si no quieres.

Preparación

  • Pon en una jarra todas las frutas y la menta.
  • A continuación, añade por encima el vino, la kombucha, el zumo de naranja y el brandy.
  • Finalmente, la puedes servir en un vaso con hielo y un poco de fruta.

Smoothie de fresa con kombucha

Como en el caso del helado de kombucha, esta receta no tiene lactosa. Esto se debe a que puedes hacerla con leche vegetal.

Ingredientes

  • 3 vasos de kombucha.
  • 3 vasos de fresas, pueden ser frescas o congeladas.
  • 1 vaso de leche vegetal.
  • 1 cucharada de agua de rosas, es opcional.

En el caso de la leche, realmente puedes usar la que prefieras. Yo uso leche vegetal para que la receta no tenga lactosa, pero puedes hacerla con otros tipos de leche y el resultado será igual de bueno.

Preparación

  • Mezcla todos los ingredientes usando una licuadora, hasta que tenga una consistencia suave.
  • Puedes servir los batidos en vasos altos de cristal, ¡y a disfrutar!
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