Todos hemos escuchado que lo de hoy es tomar té de jengibre con limón o alguna variación de esto, de hecho es un auge en las dietas en México, pero ¿qué exactamente es el jengibre y cuáles son sus beneficios?
El jengibre es una raíz originaria del oriente conocida desde hace ya muchos años por su particular aspecto y por poseer muchas propiedades que ayudan a la salud, especialmente por su poder anti inflamatorio y sus propiedades gástricas, que benefician el sistema digestivo e inmune. Hoy en día, todos padecemos algún tipo de inflamación, así que qué mejor que el jengibre para venir a ayudarnos.
Este súper alimento genera un efecto termogénico que ayuda a la aceleración del metabolismo, y además es rico en potasio, calcio, manganeso, fósforo, hierro y vitaminas A, C, B1, B2 y B6.
Es un alimento muy versátil, que se puede utilizar como condimento para platillos, como es común en la comida asiática (yum!), en jugos, tés, infusiones, hasta en chocolates y postres, dando un toque picosito y dulce al mismo tiempo.

Hay que acordarnos que la kombucha también es una bebida rica en antioxidantes, y ayuda al sistema digestivo, así que combinándola con jengibre y cítricos hace maravillas, además de que sabe deliciosa.
¡No dejes de probarla y gozar de sus beneficios!
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