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Las enzimas digestivas y su importancia para una buena nutrición

Dicen por ahí que la nutrición es el arte de la asimilación, y en efecto alimentarnos adecuadamente y de manera equilibrada es esencial para una buena salud, pero, ¿es suficiente?
Pues en teoría sí, pero hay algunas otras variables inmiscuidas en el tema, como son hacer ejercicio, hidratarse bien y además que tu cuerpo esté absorbiendo adecuadamente todos los nutrientes que le metes y desechando lo que ya no sirve, y ese trabajo es principalmente de las enzimas digestivas. 

Y ¿qué son las enzimas digestivas?

Son moléculas que se encargan tanto de desintegrar los alimentos, ya sea proteínas, grasas, e hidratos de carbono en partes  más pequeñas haciendo mucho más fácil el trabajo de la digestión, como de acelerar o retardar las reacciones químicas para la obtención de energía y los procesos de desintoxicación.
 
Por muy nutritivo que comamos, si nuestro cuerpo no lo asimila, todos esos nutrientes se desaprovecharán.
 

¿Qué beneficios tienen las enzimas?

Además de ayudarnos a hacer más eficiente nuestra digestión, las enzimas ayudan a:
  • Mejorar los problemas de úlceras
  • Reducir los problemas de  acidez